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| 中國(guó)海洋大學(xué)開設(shè)勞育類通識(shí)教育實(shí)踐課 |
| http://www.netislanduk.com 2021年6月30日 來(lái)源：華禹教育網(wǎng) |
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為深入貫徹落實(shí)《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》精神，實(shí)現(xiàn)以勞樹德、以勞增智、以勞強(qiáng)體、以勞育美的教育目標(biāo)，中國(guó)海洋大學(xué)結(jié)合學(xué)校文化積淀和青島地域特色，通過(guò)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、扎實(shí)推進(jìn)，不斷探索勞動(dòng)教育有效路徑，于2021年春季學(xué)期探索性開設(shè)“急救與自救”“‘海大味道’勞動(dòng)實(shí)踐”“中國(guó)茶文化及實(shí)訓(xùn)”三門勞動(dòng)教育課程。
盧光志副書記（右三）為中國(guó)海洋大學(xué)大學(xué)生茶文化實(shí)踐教育基地揭牌
“急救與自救”勞動(dòng)教育課程
“‘海大味道’勞動(dòng)實(shí)踐”勞動(dòng)教育課程
“中國(guó)茶文化及實(shí)訓(xùn)”勞動(dòng)教育課程
“堅(jiān)持五育并舉，培養(yǎng)時(shí)代新人，是學(xué)校立德樹人的根本任務(wù)。勞動(dòng)教育的本質(zhì)在于通過(guò)‘以勞促全’，實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提升�！睂W(xué)校黨委副書記盧光志在中國(guó)海洋大學(xué)大學(xué)生茶文化實(shí)踐教育基地揭牌儀式上，強(qiáng)調(diào)勞育在高水平人才培養(yǎng)體系中的重要作用，“我們開設(shè)的勞動(dòng)教育課，對(duì)同學(xué)們來(lái)說(shuō)，既有很好的生活實(shí)用性，又能培養(yǎng)他們的社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神�！�
三門勞動(dòng)教育課程，是在梳理、整合現(xiàn)有課程資源的基礎(chǔ)上，開設(shè)的指導(dǎo)學(xué)生掌握日常生活勞動(dòng)技能技巧的選修課程。其中，“急救與自救”課程為0.5學(xué)分，包括4學(xué)時(shí)理論課教學(xué)和8.5學(xué)時(shí)實(shí)踐教學(xué)，課程內(nèi)容包括心肺復(fù)蘇術(shù)、海姆立克急救法、創(chuàng)傷現(xiàn)場(chǎng)急救；“‘海大味道’勞動(dòng)實(shí)踐”課程為0.5學(xué)分，包括1學(xué)時(shí)的理論課程和15學(xué)時(shí)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)，課程內(nèi)容包括酸辣土豆絲、油潑扇貝、宮保雞丁、糖醋里脊、油爆雙花、海鮮疙瘩湯、三鮮水餃、紙杯蛋糕的制作；“中國(guó)茶文化與實(shí)訓(xùn)”課程為1學(xué)分，包括8學(xué)時(shí)理論課教學(xué)和16學(xué)時(shí)勞動(dòng)實(shí)踐教學(xué)，課程內(nèi)容包括茶葉起源和茶文化內(nèi)涵、識(shí)茶選茶、品茶敬茶、采茶及制茶等知識(shí)。
“‘海大味道’勞動(dòng)實(shí)踐”“中國(guó)茶文化與實(shí)訓(xùn)”同屬海大餐飲類勞動(dòng)課程，都專門設(shè)置了勞動(dòng)實(shí)踐基地。其中，“海大味道”勞動(dòng)實(shí)踐課實(shí)踐地點(diǎn)設(shè)置在嶗山校區(qū)東海苑第五食堂，“中國(guó)茶文化與實(shí)訓(xùn)”課實(shí)踐地點(diǎn)設(shè)置在青島曉陽(yáng)春有機(jī)茶基地。后勤保障處不僅根據(jù)同學(xué)們對(duì)烹飪技能的接受程度進(jìn)行了由易向難的循序安排，通過(guò)精心設(shè)計(jì)讓“海味”與經(jīng)典魯菜在師生的廚具下碰撞出獨(dú)具魅力的火花，還對(duì)烹飪教學(xué)基地進(jìn)行了改造、美化，升級(jí)了衛(wèi)生和安全防護(hù)措施。
同學(xué)們對(duì)勞動(dòng)實(shí)踐課興趣極高，各個(gè)課程報(bào)名情況都很火爆�！啊本扰c自救’課的選課系統(tǒng)開通還不到20秒鐘就報(bào)滿了，同學(xué)們學(xué)得都很認(rèn)真，勞動(dòng)教育課程就得讓更多的同學(xué)在動(dòng)手創(chuàng)造中感受到生活的美好和溫度�！焙笄诒Ｕ咸幪庨L(zhǎng)王哲強(qiáng)說(shuō)，“從‘不上講臺(tái)’干服務(wù)到傳授技能搞教學(xué)，這對(duì)后勤工作來(lái)說(shuō)也是一個(gè)飛躍和提升，更是后勤服務(wù)育人模式的一種創(chuàng)新�！�
“現(xiàn)在在學(xué)校正朝著大廚方向努力，學(xué)得特別帶勁兒。之前做飯一直給爸媽打下手，這次放假回家可以給他們展示一下我的手藝了。最大的收獲就是掌握了炒菜的順序和火候，還有就是記得結(jié)束后要把灶臺(tái)收拾干凈利索�！�2019級(jí)生態(tài)學(xué)專業(yè)的王熙雅同學(xué)一邊將刷好的廚具放回原位一邊開心地說(shuō)。
據(jù)悉，除繼續(xù)保持以上課程之外，中國(guó)海洋大學(xué)下一步還將結(jié)合綠色節(jié)能校園建設(shè)、苗木栽培、物品收納整理等內(nèi)容，開設(shè)多門指導(dǎo)學(xué)生掌握日常生活勞動(dòng)技能技巧的勞動(dòng)教育選修課程、實(shí)踐課程。
通訊員：楊靜
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